프랜차이즈 창업을 고려할 때, 인기 브랜드 중 하나인 맘스터치는 많은 창업자들에게 관심을 받고 있다.
특히 가맹비가 없다는 점에서 비교적 부담이 적은 편이지만, 초기 투자비용과 운영 방식에 대한 철저한 분석이 필요하다.
이번 글에서는 맘스터치 창업 비용과 예상 매출, 순수익을 상세히 살펴보겠다.
1. 맘스터치 창업 비용은 얼마나 들까?
맘스터치는 가맹비가 없는 프랜차이즈이지만, 창업을 위해서는 초기 투자비용이 필요하다. 점포 크기와 위치에 따라 변동될 수 있지만, 일반적으로 아래와 같은 비용이 발생한다.
초기 투자 비용
가맹비: 없음
교육비: 약 770만 원
계약이행보증금: 1,000만 원
인테리어 비용: 약 1.5억~2억 원 (30평 기준)
주방 및 설비 비용: 약 5,000만~7,000만 원
초도 물품비: 약 500만~1,000만 원
기타 비용 (간판, POS 시스템 등): 약 1,000만~2,000만 원
총 창업 비용
보통 2억~2.5억 원 수준의 초기 자본이 필요하다. 다만, 이는 점포 임대료를 제외한 금액이므로, 임대료가 높은 지역에서는 추가 비용이 발생할 수 있다.
2. 맘스터치 예상 매출과 순수익 분석
맘스터치는 홀 매출과 배달 매출이 모두 가능한 구조로, 상권에 따라 매출 차이가 크다. 특히 배달 비중이 높은 지역에서는 안정적인 수익을 기대할 수 있다.
월 매출 예상
평균 월 매출: 약 6,000만~8,000만 원
유동 인구가 많은 상권: 월 매출 1억 원 이상 가능
순수익(영업이익) 분석
일반적으로 매출의 15~20%가 순수익으로 남는다. 매출 규모에 따른 순수익을 살펴보면 다음과 같다.
매출 6,000만 원 기준
식재료비 및 원가: 약 40% (2,400만 원)
인건비: 약 20% (1,200만 원)
임대료: 약 10% (600만 원)
공과금 및 기타 비용: 약 10% (600만 원)
순수익: 약 1,200만~1,500만 원
매출 1억 원 기준
순수익: 약 2,000만~2,500만 원
순수익은 점포 운영 방식, 원재료 비용, 인건비 조절 등에 따라 차이가 날 수 있다. 특히 인건비를 줄이기 위해 점주가 직접 운영하는 경우 수익률이 더 높아질 수 있다.
3. 맘스터치 창업의 장점과 단점
장점
1. 가맹비가 없음
초기 창업 비용 부담을 줄일 수 있다.
2. 브랜드 인지도 높음
맘스터치는 국내에서 인지도가 높은 브랜드로, 초반 고객 확보가 용이하다.
3. 배달 매출 가능
홀 매출뿐만 아니라 배달을 통한 추가 매출 확보가 가능하다.
4. 원가율이 비교적 낮음
타 프랜차이즈보다 원가율이 낮아 수익성이 높은 편이다.
단점
1. 초기 투자비용 부담
가맹비는 없지만, 인테리어와 주방 설비 비용이 높은 편이다.
2. 조리 과정이 복잡함
맘스터치는 수제 버거 방식으로 운영되기 때문에 조리 시간이 길고, 매장 운영이 상대적으로 어려울 수 있다.
3. 상권 경쟁 심화
맘스터치 매장이 많아 상권 분석이 필수적이다.
4. 맘스터치 창업 시 고려해야 할 점
1) 상권 분석이 가장 중요
맘스터치는 매장 위치에 따라 매출이 크게 달라진다. 특히 배달 매출 비중이 높은 지역을 선택하는 것이 유리할 수 있다.
2) 초기 투자비 회수 기간
보통 2~3년 내에 초기 투자비용을 회수할 수 있는 구조다. 하지만 상권과 운영 방식에 따라 기간이 더 길어질 수도 있다.
3) 직접 운영 vs 직원 운영
점주가 직접 운영하면 인건비를 절감할 수 있지만, 운영 부담이 커질 수 있다. 일정 수준 이상의 매출이 보장되지 않는다면, 무조건 직원만으로 운영하는 것은 리스크가 될 수 있다.
4) 본사 지원 및 마케팅 활용
맘스터치는 자체적인 광고 및 프로모션을 진행하기 때문에, 본사의 마케팅 전략을 적극 활용하는 것이 중요하다. 또한 창업 전 본사가 제공하는 지원 혜택을 꼼꼼히 확인하는 것이 좋다.
5. 맘스터치 창업, 성공 가능성은?
맘스터치는 가맹비 없이 창업할 수 있는 프랜차이즈이지만, 초기 투자비용이 상대적으로 높은 편이다. 하지만 브랜드 인지도와 배달 매출 증가로 인해 안정적인 수익을 기대할 수 있다.
성공 가능성을 높이기 위해서는
입지를 신중하게 선택해야 한다.
배달 시장을 적극 활용하는 전략이 필요하다.
비용 절감을 위한 운영 전략을 세워야 한다.
창업을 고려하고 있다면 본사의 가맹 조건과 창업 성공 사례를 분석한 후 신중하게 결정하는 것이 중요하다.