우유의 단백질 함량과 종류, 그리고 효과적인 섭취 방법
일반 시중 우유의 기본 단백질 함량은 100ml당 약 3.2g 수준인데, 이는 우유의 가공 방식이나 브랜드에 따라 미세한 차이가 있을 수 있습니다. 우유 단백질은 크게 카제인과 유청 단백질로 나뉘는데, 카제인이 전체의 80%를 차지하며 소화 흡수가 천천히 되는 특징이 있고, 나머지 20%를 차지하는 유청 단백질은 체내 흡수가 빠른 장점이 있어요. 요즘은 특별히 단백질 함량을 높인 제품들도 많이 출시되고 있는데, 고단백 우유의 경우 100ml당 4-5g, 단백질 강화 우유는 7-9g, 프로틴 밀크는 10g 이상의 단백질을 함유하고 있습니다.우유 종류별로 보면 전유가 3.2g, 저지방 우유가 3.4g, 무지방 우유가 3.5g 정도의 단백질을 포함하고 있고, 초콜릿이나 딸기 우유 같은 가공유는 이보다 조금 낮..
2024. 11. 25.