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디카페인 커피 문제점 이렇게 많다고? 디카페인 커피. 카페인 때문에 잠 못 자는 사람들의 대안으로 각광받고 있지만, 사실 이게 생각보다 문제가 많다. 나도 한동안 디카페인만 마시다가 여러 가지 이슈들을 알게 되어서 정리해보려고 한다.가장 큰 문제는 디카페인 제조 과정이다. 생두에서 카페인을 추출하는 방식인데, 여기서 유기용매를 사용한다. 주로 메틸렌클로라이드나 에틸아세테이트 같은 화학물질을 쓴다. 이론상으로는 이 용매들이 다 제거되어야 하는데, 미량이지만 남아있을 수 있다. 특히 값싼 디카페인 커피일수록 이런 위험이 크다.두 번째는 맛의 변화다. 카페인을 빼는 과정에서 커피의 고유한 맛과 향이 상당 부분 사라진다. 쓴맛은 줄어들지만 신맛이 더 강해지고, 본연의 향미가 많이 손상된다. 실제로 전문 바리스타들은 디카페인 원두로는 제대로 된 커피.. 2024. 11. 25.
염증성피부에 좋은 차 5가지와 복용법 주의사항 -염증성 피부 질환, 이런 차를 마시면 도움된다염증성 피부 질환으로 고생하는 사람들이 늘고 있다. 아토피, 여드름, 습진 같은 피부 염증은 단순한 외부 증상이 아닌 몸 속 염증과도 관련이 깊다. 이런 피부 문제 개선에 도움이 되는 차에 대해 자세히 알아보자.녹차가 가장 효과적이다. 녹차에는 카테킨과 EGCG 같은 강력한 항산화 물질이 풍부해서 몸의 염증을 줄여준다. 특히 피부 염증 완화에 탁월한데, 하루 2-3잔 정도 마시면 좋다. 단, 카페인이 예민한 사람은 저녁에는 피하는 게 좋다.캐모마일티도 추천할 만하다. 진정 효과가 뛰어나서 가려움증을 줄여주고 피부 재생을 돕는다. 스트레스로 인한 피부 염증에도 효과적이다. 잠들기 전에 마시면 수면의 질도 개선되는데, 피부 건강에는 좋은 수면도 매우 중요하다.민.. 2024. 11. 25.
고양이와 강아지 같이 키우기 방법 -고양이와 강아지가 함께 살려면 이렇게 하세요고양이와 강아지를 함께 키우는 건 생각보다 복잡하고 어려울 수 있다. 서로 다른 습성과 본능을 가진 동물이라 처음부터 잘 지내기는 쉽지 않다. 하지만 올바른 방법으로 접근하면 둘이 좋은 친구가 될 수 있다. 특히 첫 만남이 가장 중요한데, 이때 갑자기 마주치면 둘 다 스트레스를 받을 수 있어서 점진적인 적응 기간이 필요하다. 처음에는 서로 다른 공간에 분리해서 키우는 게 좋다. 냄새로만 서로의 존재를 인식하게 하고, 문 틈이나 유리창을 통해 모습을 볼 수 있게 하자. 이렇게 천천히 서로를 알아가게 하면 스트레스도 줄이고 안전하게 적응할 수 있다.각자의 영역을 확실히 구분해주는 것도 매우 중요하다. 고양이는 높은 곳을 좋아하니 캣타워나 선반을 설치해주고, 강아지.. 2024. 11. 25.
커피와 염증, 동전의 양면 같은 관계 -커피가 우리 몸의 염증에 미치는 영향 커피는 매일 마시는 음료지만 몸의 염증에는 양면적인 영향을 미친다. 적당량의 커피는 오히려 항염증 효과가 있지만, 과다 섭취하면 염증을 악화시킬 수 있다. 커피와 염증의 관계를 자세히 살펴보자.우선 긍정적인 효과를 보면, 커피에 들어있는 폴리페놀과 항산화 물질이 염증을 줄이는데 도움이 된다. 특히 카페인이 아닌 클로로겐산 같은 성분들이 염증 감소에 효과적이다. 하루 3-4잔 정도의 커피는 만성 염증을 줄이고 면역력을 높이는데 도움이 될 수 있다.하지만 과다 섭취는 오히려 역효과를 낸다. 과도한 카페인은 코티솔이라는 스트레스 호르몬을 증가시키고, 이는 염증 반응을 촉진할 수 있다. 또한 위산 분비를 늘려서 위장에 염증을 일으킬 수 있다. 특히 공복에 마시면 이런 문제.. 2024. 11. 25.

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